Que ce soit sur des toasts, dans une salade ou utilisé dans des desserts, l’avocat offre une variété de préparations culinaires. Mais est-il sécuritaire pour les femmes enceintes de continuer à consommer cet aliment ou fait-il partie de ceux à éviter durant la grossesse ? Voici les recommandations de Marie Cubizolles, diététicienne.
L’avocat est très prisé par les Français tout au long de l’année et s’est imposé comme un élément essentiel de nombreuses recettes dites « saines ». Il est indéniable que l’avocat est rempli de vertus, y compris pour les femmes enceintes. Néanmoins, il doit être consommé avec parcimonie et s’insérer dans une alimentation variée, équilibrée… et consciente.
L’avocat, fruit ou légume ?
Bien qu’on le cuisine souvent comme un légume ou qu’il accompagne des crudités, l’avocat est en réalité un fruit au sens botanique. Il provient de l’avocatier, un arbre fruitier originaire du Mexique et d’Amérique centrale. L’avocat se trouve désormais toute l’année chez les maraîchers, mais il convient de rappeler que sa culture représente un désastre écologique. En effet, celle-ci consomme beaucoup d’eau et les producteurs utilisent de plus en plus de pesticides pour satisfaire la demande croissante. “Je recommande de le consommer en janvier et février, lorsqu’il est de saison en Europe”, suggère Marie Cubizolles.
Les vertus de l’avocat pour le cœur, quels bénéfices ?
L’avocat est reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire. De multiples études ont démontré qu’une ingestion régulière de ce fruit aide à améliorer le profil lipidique grâce à sa richesse en acides gras monoinsaturés. “Ce superfruit a vraiment un effet protecteur pour le cœur”, affirme la diététicienne.
Avantages pour les femmes enceintes : l’avocat est-il recommandé ?
“Grâce à sa teneur élevée en bonnes graisses et en fibres, essentielles pendant la grossesse, notamment pour le développement cérébral du bébé, l’avocat est également riche en vitamines K, E, C, B3, B6 et B9, qui favorisent le développement du fœtus”, explique Marie Cubizolles. Il contient aussi du calcium, du magnésium et du potassium.
Il est donc complètement sûr de consommer de l’avocat durant la grossesse, bien au contraire, mais la diététicienne rappelle que l’avocat est assez calorique (200 kcal/100g). “L’avocat est bénéfique et peut être intégré en quantité raisonnable dans l’alimentation de la femme enceinte qui l’apprécie, mais sans excès pour éviter les désagréments digestifs”, précise-t-elle.
L’avocat, un choix idéal pour des makis végétariens !
Cela offre aussi une alternative pour consommer des makis végétariens pour les femmes enceintes limitées par la consommation de poisson cru. L’option végétarienne avec de l’avocat est tout à fait permise durant la grossesse.
Vergetures : les vertus de l’avocat pour la peau des femmes enceintes
L’avocat n’est pas seulement excellent dans l’alimentation des futures mamans, il est également précieux sous forme d’huile dans les produits de soin. L’huile d’avocat aide à améliorer la fermeté et l’élasticité de la peau. Elle peut être utilisée pure pour hydrater et nourrir la peau pendant la grossesse, notamment pour prévenir les vergetures, ou être mélangée à du beurre de karité ou de cacao.
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